[FOOD 101] Hello Margarita!!!

Todos relacionamos el mes de Agosto con Vacaciones, y aunque la semana ¨oficial¨de ellas ya termino, todavía seguimos con el pensamiento que son vacaciones, a eso agréguenle el calor que esta haciendo estos días!!!, Muchos ya están pensando en irse de regreso a la playa por el fin de semana, pero para los demás que nos quedamos en la ciudad, por que no sentirnos en ambiente playero??? Nuestro Chef Beto Urrutia, nos recomienda para este clima unas riquisimas Margaritas!, las puedes hacer con las frutas que mas gustes, y en esta ocasión decidimos utilizar Fresas y Kiwi. 

A disfrutar el Fin de Semana con estas ricas bebidas!

INGREDIENTES

-Tequila Blanco Reposado

-Jarabe de agave

-Limón al gusto

-12 fresas

-3 Kiwis

-Hielo

-Mixer

PROCEDIMIENTO

Viertes dentro del vaso de una licuadora las 12 fresas con media taza de agua y licuas hasta que te quede como puré. El mismo procedimiento con los Kiwis, viertes los 3 Kiwis pelados con media taza de agua, hasta que te quede como puré.  Luego que tengas ya listas las mezclas, cada una la pasas por un colador para quitar cualquier semilla y conservas la mezcla.

En un Mixer con mucho hielo, mezclas 2 onzas de tequila, 2 cucharadas de jarabe de agave, una onza de jugo de limón y media taza del puré de frutas de tu elección, Agitas muy bien la mezcla y antes de servir en unas copas bien frías, pasa en la orilla de la copa un pedacito de limón y luego pon la copa boca abajo sobre un plato con azúcar, para que esta se adhiera a la orilla de la copa, luego viertes la mezcla y adornas la copa con una de las frutas que estas utilizando.

CHEERS!!!!

                                                                                                      

Pasen un Excelente Fin de Semana!

Chef Beto y Marce!