Bruschetta Clásica.

Por lo general soy de las personas que mantiene latas de antojitos para servir ( por que como ya sabemos no puedo cocinar... pero estoy tratando ) a veces quiero dar a mis invitados entradas recien hechas , Asi que decidi pedirle a nuestro Chef que nos enseñara una receta rapida, facil y riquisima para  servir como entrada.

Ingredientes: 

-3 Tomates manzano

-Albahaca fresca

-Aceite de Oliva

-Perejil

-2 Bolas de queso mozzarella (en suero)

-Un pan baguette 

-Sal y pimienta al gusto. 

Procedimiento: 

Cortar el pan baguette en diagonal y llevar al horno a 350* por cinco minutos. 

Cortar los tomates en cuadros medianos.

Cortar el mozzarella en cuadros pequeños.

Picar el albahaca y el perejíl y reservar.

En una sartén mediana agregar 3 cucharadas de aceite de oliva, cuando el aceite este caliente agregar los tomates picados, y el albahaca, saltear por 2 min y agregar sal y pimienta al gusto. 

(Que seriedad la de nuestro Chef, super concentrado!)

Para servir. 

Sobre cada rodaja de pan agregamos la mezcla del tomate y albahaca, luego sobre el tomate agregamos el queso mozarella en cuadros pequeños y esparcimos el perejil bien picado. 

Riquisimos!

XO,
MARCE.